9月は、実はHEARTY セラピストの誕生月なんです。
友人が、とっても素敵なご招待をして下さいました

栃木県 宇都宮市 にある隠れ家
京遊膳 かが田
2017kagata20.jpg
おお~っという雰囲気。

住居を改装したお店みたいです。
こちらのお店も、知らないと来る事は出来ないと思います。
日光街道沿いの『豆腐懐石 月山』はご存知の方は多いと思いますが、そちらのすぐ近くです。

知らなかった~、ここ
宇都宮を離れて約20年ですが、当たり前ですが沢山新しいお店が出来ていて当然ですよね でも、全くこちらのお店の噂を聞きませんでしたので、ホントにそんな素敵な所があるのかしらと。


玄関で靴を抜きます。

好みの重厚感
2017kagata1.jpg2017kagata2.jpg


お部屋はこちらで
2017kagata3.jpg

虫の音が聞こえてきます 2017kagata22.jpg
夏が終わり、秋を迎えていく時・・・。
とっても落ち着きます


2017kagata23.jpg
期待出来る雰囲気
このナプキン(右)は、お持ち帰りOKだそうですよ、忘れてきましたが(笑)

2017kagata21.jpg

海老の下にはイチジクとアワビ、そして、ブドウです。
ゴマだれが、イチジクに最高に合って、素晴らしく美味しいです
2017kagata19.jpg

2017kagata18.jpg
綺麗なお色だと思いませんか
ずんだのすり流し汁、かな?お椀です。
海老シンジョが、これまで頂いた事がない程のクリーミーさ
そして、スバラシイ香り
2人で絶賛

2017kagata16.jpg
海老の後ろの見えない所には、ほうぼうのお刺身
お醤油だけでなく、ポン酢醤油もご用意下さいました。
ポン酢大好き 白身はポン酢が良さそう・・・

2017kagata17.jpg

湯波・ウニ・ジュレがけ 2017kagata15.jpg
今、「ジュレがけ」なんですよね。
美味しいに決まっています 湯波も、ほんと美味しいですよね。日光の湯波は、厚みがあるので濃厚で美味しいんです。また、日光湯波懐石にも行きたいナ

ここで、虫の音に交じって、
静かに、
HAPPY BIRTHDAY の音楽が・・・

可愛い鯛の器を開けると、
2017kagata13.jpg

大好きなお赤飯が
2017kagata14.jpg
死ぬほどうれしかった 
しかも、栗入り

2017kagata11.jpg
鱧と茄子なんですが、山椒の実&ハモの、この美味しさといったらありません

冷たい物ですと、奥様が
2017kagata10.jpg
お野菜のみかしらと思いましたら、ホタテもいました。
ホタテの後ろには、大根と思いましたら、梨でした。
梅ドレッシングです。
トマト、とても甘いです。

2017kagata9.jpg
栃木和牛の柳川風
器がアワビの形をしています。

2017kagata8.jpg
土鍋ご飯~
もう、「白い土鍋ご飯と香の物と赤だし」と思い込んでいたんですよ。

ところが
2017kagata7.jpg
なんと、松茸ご飯
『嘘でしょ 松茸
もう松茸
と、興奮しましたら、
奥様が「岩手の松茸でございます。もう出てるんですよ」とニッコリ
このご招待、9月始めだったのです。
ウレシイ
2017kagata6.jpg
松茸は去年2、3回頂きましたので、まだ持ちこたえられる??から今年はいいかな、と思い、でもせめて、美味しい舞茸、『日光舞茸』とかを食べなきゃいけないな!!と思っていたのです~。

2017kagata5.jpg
昔のお姫様になった気分にさせてくれる器で、メロンのスープ

飲み物は、コーヒーにしました。
2017kagata4.jpg
リチャードジノリのカップ&ソーサーです。

ダイニングボードに、カップのコレクションがあったんですよ。大倉陶園のブルーローズもありました。・・・コースによって、使用する器も変わるのかしら・・・ブルーローズでを頂いてみたいっ

夏から秋の食材がふんだんに使われて、
虫たちもシチュエーション作りに大活躍
空気感も爽やかになって
季節を五感で感じる幸せなひと時でした

本当に、ありがとうございました
多分、この日2人で貸し切りだったと思います。とっても静かで、広くて豪華な空間で、全てが美味しいお料理
なんて、貴重なひと時だったでしょうか。
本当に、感動しました。東京だったら、一体おいくらのコースになっちゃうのかしら???と思っちゃいます(笑)

ここ、また来たいナっ
ちなみに、何が一番美味しかった?の話になり、ずんだのお椀に意見が一致しましたよ

~田舎へのお土産にしている物をご紹介致します~

この辺(福生・ふっさ)の物でお気に入りは
多摩銘菓・紀の国屋の『相国最中(しょうこくもなか)』です。
soukokumonaka.jpg
栗餡もありますが、求肥が入った餡子の物が好きです。1個¥160-
和菓子 紀の国屋
この半分の大きさの物も出ているみたいですが、あまり最中が得意でない方は半分の物で十分と言われますよね。
HEARTY セラピストは、特別な最中好きではありませんが、こちらの紀の国屋さんの物でしたら美味しいので大きい方がいいです

東京のお土産としては、向島になってしまいますが、以前もご紹介しました
向じま 志゛満ん草餅(じまんくさもち)の『草餅(餡なし・餡入り)』
2017jimann.jpg ⇒餡無し 7個入り ¥1180-(税込)
2017jimann2.jpg ⇒餡入り 7個 ¥1180-(税込)
販売店舗⇒ 志゛満ん草餅
ヨモギの香りがとっても良くてすっごく美味しいです。
浅草(、というか向島)のお土産になってしまうのですが、美味しくて大好きです。
ただ、賞味期限が製造日当日1日のみなので、なかなかハードルが高いんですよね。
販売店舗も都内を中心にデパートなどで1回/W位で販売されるので、都内に行く時は食べたいのでチェックするのですが、なかなかタイミングが合いません・・。

今年の夏は
向島『言問団子』(ことといだんご)も購入してみました。
松屋浅草の1F、志゛満ん草餅さんのすぐ隣で販売されています。
言問団子

2017kototoi.jpg
6個入り¥1260-(税込)も3箱くらい購入してみました。

浅草のデパートで忙しくまとめて購入しましたのでよく見ていませんでしたが、言問団子はちょっとお高いのですね(笑)
1個の大きさは普通のお団子がちょっと大きくなった位です。
HEARTY セラピストも初めて今年の夏にお味見をしました。上品なお味です。

草餅の方が人気があったかな
特に餡無しの、白蜜ときな粉で頂く方が美味しいと

姉のリクエストで
神戸のお店の物ですが東京のデパートに沢山店舗があります本高砂屋『高砂 金銅鑼』
もお土産にする率高しです。

honntakasagoya2.jpg
honntakasagoya1.jpghonntakasagoya.jpg
本高砂屋・金銅鑼
金銅鑼1個¥162-

あと、お勧めは
こちらも本店は神奈川県の川崎で東京では無いのですが、立川エキュートに支店があります
イルフェジュール『蒸しショコラ』&『オランジーナ』
イルフェ
こちらは蒸しショコラ1個¥168- オランジーナは1個¥179-
イルフェジュール

イルフェジュールの生ケーキは「イルフェジュール」が好きです
ちなみに、姉は蒸しショコラが好きで、HEARTYセラピストは、蒸しショコラも好きですがオランジーナの方が好きです
イルフェジュールもよく利用させて頂いています。

日中は、まだ暑いですが、
はもう虫の声が聞こえるようになりました。自然の音は、とっても癒されます

もうすぐ過ごしやすい季節になってまいりますHEARTY セラピストは、この時期夕暮れの時間に、ちょこっとお散歩に行って季節を楽しみたくなります。空気感もサラッとして心地良くなる季節です。

このままこの季節が続けばいいのにー、とも思いますが、四季があるからそれぞれの季節の良さが際立つのかもしれませんね



皆様のお肌のコンディションは如何でしょうか

お肌は体調と比例しますので、しんどい夏には、お肌も疲れていたりします。蓄積したダメージを放置してしまうと、老化肌へ一直線

そんな時には、お肌のリセットを促してあげましょう
一旦リセットしてから、冬を迎えるのがベストです

MTリフトアップ1

たるみが気になる方は、もちろんリフトアップのコース
また、これからの季節は、AHAとフィチン酸(合わせて12%)でお肌をピーリングしていくコースがお勧めです
シミがあります方、ピーリングでもすぐにはシミは消えませんが、確実にお肌のごわつきが取れ、ツルツルになりますよ 角質を取りますので、美容液の有効成分が浸透しやすくなるのも良い点です。

是非、施術の翌朝からのお肌の状態をチェックしてみて下さいませ。
確実に変わりますお肌の生まれ変わりを促進して参ります。

ただ、体調のすぐれない方、疲労が蓄積されている方は、まずは「アロマフェイシャル」でお肌をいたわってあげる事をお勧め致します

アロマフェイシャルのお勧め精油は、

肌質を選ばない万能の「ラベンダー」ふらのらべんだー

アンチエイジング作用のある「フランキンセンス」frankincense.jpg

継続使用で漂白作用のある「レモン」レモン
*レモンは光毒性がありますので、夕~夜の施術のみとなります。

同じく継続使用で美白に効果があります「セロリシード」せろり
*セロリの種になります。

当サロンのアロマフェイシャルは、アロマセラピーの効果のみでなく、しっかりと水分を補給しお肌の汚れも吸引、リンパを流す手技のマッサージですのでリフトアップの効果がございます。

歌舞伎鑑賞の続きのお話です。

観劇が終わった時間は13時30分頃だったと思います。
でも、そんな時間になってしまうと、ランチタイムは終了になってしまうんですよね。

ギリギリ、ランチの時間に間に合う様に歌舞伎座からすぐのお店か、もしくは、デパート内のレストラン、または、通しで営業されるカフェの中から選ぶとして・・・。

9時にパンケーキでしたからそれ程空腹では無かったのですが、折角のお出かけなので、やっぱり美味しい物が頂きたい

そこで、南インド料理 「ダルマサーガラ」さんへ行ってみる事に
歌舞伎座からもとっても近いお店です。
南インド料理、初めてです
2017minamiinndo.jpg
ダルマサーガラ

ビルの2Fの入り口になります。

こちらは、ミシュラン東京2017ビブグルマン掲載店・お肉はすべてハラールミートだそうです。
インドの何処かの州の5つ星シェフが作って下さるそうですよ

*ビブグルマンて何と思って調べましたら、CPの高いお店だそうです。
美味しくてCP高い・・・お高くて美味しいは当たり前に求めますが、『お安く美味しい』 これが一番ですよね

*ハラールミートって
これも分からず、調べましたら、「イスラム教の方に合法の祈祷済みのお肉」だそうです。これは意味が良く分かりませんでしたが、銀座もいろんな方が来られるでしょうから、イスラム教の方にとってはかなり貴重なお店なのでしょうね。

インドやタイ料理は美味しくて大好きなのですが、お店の内装がちょっと独特の所も多くて、それはあまり好みでは無いのですが、こちらは、綺麗な落ち着いた内装で、スタッフの方もスッキリとされている印象で、とっても居心地が良かったです・・・あ、ただスタッフの方は皆様インドの方らしく、日本人と違って、休憩時間はしっかり休みたいみたいですので、ラストオーダーギリギリに伺う場合は、ご注意下さいませ(笑)

ベジタリアンメニューも多彩なんですって

他、『安全性に問題のある中国・韓国の食材は不使用・化学調味料は不使用』、とありました。 えっ、中国は分かるとして、韓国もなのでしょうか・・。中国料理も韓国料理も大好きですが、中華街のお店選びは、「要注意」なのは分かります。大久保とかは、まだ行った事が無いのですが、どんな感じなのでしょうね。

日本のインド料理といったら、殆どが北インド料理だそうです。でも、南インド料理は油を控えたさっぱりとしたお味で、ヘルシーなんだそうです

お店のこだわりは、ぐるなび に行ってみて下さい

「ナン」では無くて
「パパド(揚げ煎餅)」
「プーリー(全粒粉の揚げパン)」

ナン、もっちりしているので美味しくて大好きなんですが、ナンだけでお腹一杯になっちゃいますけど、パパド・プーリーなら、軽いですね。

平日ランチミールス  これで、なんと、¥1296-


2017minamiinndo3.jpg
・「ラッサム(酸味の効いた辛いスープ」・・・それ程辛く無くて美味しかったです。
・「ポリヤル(野菜のスパイス炒め)」・・・ジャガイモだったのかしら?美味しかったです。
・「サラダ、またはヨーグルト」
・「ピクルスと香草ソース」・・・ピクルスって、インド的に「アチャール」というみたいです。
・「ジャスミンライス」

そして、カレーは2種選択可能です
なので、「マトンカレー」と「チキンカレー」を選びました ・・両方、お肉のカレーでしたね、今、気が付きました(笑)
マトンカレー、美味しかったー
かな~りお得
安心安全の食材で、これだけの品数が付いて、美味しくて、銀座でこのお値段

2017minamiinndo4.jpg

飲み物は別料金で
アイスチャイ¥648-に致しました。こちらは、甘めでした。お料理とのバランスで、あえての甘さなのかもしれません。

この時お付き合い下さいました方にはいつもお世話になっていますのに、こちらのランチをご馳走になってしまいました いつもありがとうございます

夜は、アラカルトでお野菜のお料理が沢山あるみたいです
ここ、夜に行ってみたいナー



この後は、銀座シックスへ。
2017six (2)

B2Fには、
話題のパン屋さん
ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ
関東初出店だそうです。

2017monnjyu2.jpg

フランス産ビオ(オーガニック)小麦粉を使ったバゲット・モンジュとクロワッサン
【ABマーク・JASマーク認定だそうです。】

2017monnjyu1.jpg2017monnjyu.jpg

頂いたのが、翌日になってしまいましたので、バゲットはかなり、「ぶよぶよ」に劣化しちゃいました なので、リベイクして頂きました。

フランス産の小麦粉にこだわっているのは、VIRON(ウ゛ィロン)さんとこちらのモンジュさん。だから、小麦粉の香りは似ている感じでしたが、食感が違いますね。

モンジュさんのお隣は、渋谷マークシティにも入っています「ジャンフランソワ」さん
こちらでは、今回お買い物はしませんでしたが、ジャンフランソワさんのクロワッサンの方が好みに近かったかもしれません。

最近、メゾンカイザーファンの方に立て続けに2人の方に出会いました。
自分の好みのパン屋さんを見つけるのって、楽しいですよね

銀座シックスで気になりましたお店

銀座 平翠軒
元々岡山県倉敷でお店を始められたそうです。
有名無名関わらず、店主様がいいと思われた各地の色々な種類のものが少しづつディスプレイされていて、見ていて楽しく飽きませんでした。
こちらでは、ケチャップと、白玉粉を購入しました。
ケチャップ、どんなお味なのかしら 白玉も、気になる~ 実は、ケチャップも大好きなんです。フレンチフライに、ケチャップ 美味しくないですか 「意外ですね」とも言われます(笑)。 また、後で、ご報告致しますねー。

また、横浜のパウンドケーキのお店「パブロフ」さんもB2Fに入っていました。栗のパウンドケーキを試食させて下さいましたが、お腹も一杯でしたし、購入には至りませんでした

2017six3.jpg
エスカレーターが、最近空中に浮いているような造りの所も多くて、ちょっと、恐怖を感じてしまうのですが、こちらは、開放的ですが恐怖感は感じない造りでしたので良かったです。多分、エスカレーターの手すりの更に外側にも高さのある透明のガードが設置されているからだと思います。

買い物って意外と疲れますから、各フロアを、遠目にチラ見しながら・・・、
屋上へ向かいます。

屋上から 2017six2.jpg

見える景色は無機質な感じですが、
屋上にはきちんとグリーンが  2017six1 (2)

ちょっとした散歩が出来るくらい広々とした緑が造られていて、癒しのスペースになっています。

HEARTY セラピストは、この後、個人サロン様でトリートメント60分
こういう時間は最低1回/月は持ちたいですねー

今回歌舞伎鑑賞は3回目。何となく、1回/年のペースになっています。
たまーに行きます観劇は、チケットJCBから取るようにしたのですが、(あ、これ行きたいかも・・・)と思いつつ、気が付いた時には既に完売。(でも、他はまだ残っているかも)と思い、OZモールを見てみましたら、帝国H.のカジュアルレストラン「パークサイドダイナー」でのパンケーキブレックファーストが付くチケットがまだ残席が沢山あったのです

ただ、OZの予約は2名~・・・・。

急なお話で、自分の都合の良い日に果たして一緒に行って下さる人がいるか、どうか・・。

ダメなら、来年、と思っていましたが、タイミングが合って行ける事になりました

モーニング(¥3200-)+1等席のチケット(¥15000-)で、OZ価格¥16200-(手数料別)ですので、お得です

帝国ホテル東京 パークサイドダイナー
2017teikoku2.jpg

「パンケーキ・ブレックファースト」は、メインをパンケーキ・フレンチトースト・ワッフルから選択出来ます。
また、サラダ・ベーコン・ハム・ソーセージから1品選択可能です。
飲み物も、5種(オレンジ・グレープフルーツ・トマト・・・etc)から選べます。
コーヒー・紅茶もどちらかを選べて、これは、お代わり自由となります

HEARTY セラピストは、何の迷いもなく、「パンケーキ」 そして、ベーコン、オレンジJ.、紅茶にしました。

モーニングなので、7時~9時までに入店。歌舞伎は11時からです。
9時に入店して、お喋りしながら、ゆっくりとモーニング

帝国ホテルは、初めて入りましたが、こちらに限らずやっぱり、ホテルは人が少なくて、ゆったり~としているので、落ち着いてとっても好きです

2017teikoku1.jpg2017pa-ku.jpg
ジャム数種とメープルシロップ、ホイップバターが付きます。(ホイップバターは、ナイフを入れた後の写真でスミマセン・・・。)

今回御付き合い下さいました先輩は、味覚がやはり敏感なので、パンケーキのお味は「ホントに普通」と言われていましたが、HEARTY セラピスト的には、ホイップバターとメープルをかけたパンケーキすごく、美味しかったです
 ⦅ちなみに、HEARTY セラピストの「ホントに普通に美味しい」の基準は、不二家のホットケーキです⦆
メープルシロップが美味しいのかしら このパンケーキとメープルとバターの組み合わせが、最高ー

そして、オレンジジュースも美味しっ
朝のオレンジJ.って、どうしてこんなに美味しいのかしら

2017teikokuH.jpg
紅茶をポットから注いで下さるので、ウレシイ
3杯お代わり(笑)


そして、東銀座の歌舞伎座へ向かいます。
2017kabuki2.jpg

2017kabiki.jpg2017kabuki3.jpg
刺青奇遇(いれずみちょうはん)の演目で、夫役が市川中車(香川照之)さんです。
どういう内容なのか良く分かっていないのですが、刺青だなんて、またまた凄い演目だなあと思っていました。
*イヤホンガイドは、¥700- 

以前、OZからチケットを取った時は花道脇の席、チケットJCBから取った際は空席を自分で選べるので1番前の席でした。今回もOZなので、花道脇かしら?なーんて思っていたら、なんとー、2F席のしかも、7番目
1等席でもこんな遠くの席があったのですね
御付き合い下さった方に申し訳無いし・・・

見たかった「顔芸」が絶対見れないー

2017kabuki1.jpg

今度は花道側の桟敷席にしたいですそこで、「お弁当」が一番いいカモ
どうして、コンサートとか観劇って、食事の時間と被るのでしょうね。
でも、今回のお話の内容は、夫婦愛のお話で良かったです。

講演の後には、ランチ、そして銀座シックスをチラ見してきましたので、また後程ご報告して参りますね

栃木県の鹿沼市・日光市(旧いまいち市とか・・)は、全国的にはあまり有名ではないのかもしれませんが、お蕎麦がお安くて美味しいのです。そして、ニラも鹿沼市は生産量日本一とか

その2つの名物がコラボしましたのが、

『ニラ蕎麦』

2017miyairisoba1.jpg
宮入そばのニラ蕎麦

大盛では無いのに、2人前位はある量で、なんと¥600-


大盛なので、 2017miyairisoba2.jpg 薬味も大量
ねぎとワサビと、青唐辛子。青唐辛子、懐かしい

漬物は、ぬか漬けですが、野菜が新鮮で、とっても美味しい

ニラも、大量 2017miyairisoba.jpg
ニラも、とっても新鮮 栃ナビ情報だと、地元の契約農家からニラを仕入れているとの事。
このニラ、とっても美味しかった 甘いです。

HEARTY セラピストの従姉も、この辺のニラ農家に嫁いでいるんですよねー。

今では、ニラ蕎麦は鹿沼市の名物お蕎麦です。
こちらのお店も人気店で、お盆中でしたが次々お客様が来られていました。注文の6、7割が「ニラ蕎麦」です

ニラ蕎麦、美味し~っ
ニラ素麺は、ちょっと違うかなと思いますが、やっぱりニラはお蕎麦の方が合うと思います

こんなに、大量のお蕎麦とニラを準備するのって、どれだけ大変なんでしょー!!と思っちゃいました。だって、みんな、通常盛が「大盛」ですから

最近は、ニラ蕎麦とはまた別の、地元のお蕎麦屋さん達が「サラダ蕎麦」と言って、お蕎麦をサラダ感覚で食べるメニューを、それぞれのお店がオリジナルで考案して始めたみたいですね。
あ、でもこちらの宮入そばさんでは、サラダ蕎麦のメニューはございませんでした。
~~~~~

そば通の方から見たら、
ニラと蕎麦
折角の蕎麦の香りが台無し・・・  、と思われるかも
蕎麦の風味を重要視される方は、ネギもワサビも入れるのはですよね。
なので、「タイプが違う」事をご注意くださいね
あと、お蕎麦はプラスチックトレイに載ってきますが、そのトレイがお水ひたひただったりしますので、あしからず・・・。
天ぷらは家庭的な感じです。
~~~~~

HEARTY セラピストは、最初から、蕎麦つゆに、ワサビとねぎと青唐辛子をごっそり入れて美味しく頂きました

こちらは、やはり、鹿沼市名物の
鹿沼こんにゃく

2017miyairi3.jpg
鹿沼こんにゃくのブリっとした、硬めの歯ごたえが好きなんですが、こちらは、比較的柔らかめの食感でした。
でも、美味しかったです。どちらのこんにゃく屋さんの物なのかな?
HEARTY セラピストは、この他、野菜の天ぷら盛り合わせも追加しました。

蕎麦大臣の姉は、盛り蕎麦。姉は、地元のお蕎麦屋さん殆ど全てを制覇していまして評価が厳しいのです(笑)
従姉は、大根蕎麦 ⇒ みんな、当然「おろし蕎麦」だと思っていましたら、盛り蕎麦の上に千切り大根がのっているので、一同驚きましたそういうのも、面白いですよね。



この時は、お盆の最中で、
HEARTY セラピストも、1日だけ田舎に行きまして、親戚まわりをしてきました。

訪ねると、必ず「大量のお土産」を頂きます(笑)

ただの草むらか、と思いましたら、

ゴロンと、
2017suika1.jpg
スイカ

踏みつぶしちゃったら、大変(笑)

草むらに、ゴロンとスイカ 面白いですね

その後は、みんなで、キュウリの畑へ

キュウリ狩りー
2017kyuuri.jpg
沢山頂いても食べきれませんから、HEARTY セラピストは2本だけお土産に。戻ってから、何もつけずに1本そのままかじりました新鮮で、とっても美味しかったです。

スイカも食べきれないので、HEARTY セラピストは、カボチャを頂きました。

2017suika.jpg

従兄の手作り梅ジュース

2017umeJ.jpg
5倍に薄めて飲むそうです。

元銀行マンですよ。スゴイナ・・・。
今では職場を退職して色んな野菜を作っています。
HEARTY セラピストは、従兄(従姉)達の中では下から2番目。一番下の従弟も1歳だけ下です。なので、いとこと言っても、みんな結構上ですから伯父さん・伯母さんみたいな感じなんです。

少し前には、ビワ採りしたんですって。
HEARTY セラピストも、やりたかったー、ビワも好き💛
・・・イチジクはあるのかしら??(笑) イチジクも好き(笑)

こちらは、同日に集合した叔母手作りの
山椒の煮物?

2017sannsho.jpg
とっても、美味しいです

と、キュウリの古漬けと梅干しもまたまた頂きましたー。
でも、今年は、天候の具合で、梅干しが良く出来なかったと言っていましたね。

「おうちご飯」のカテゴリを作ってみました。 普段は質素に豆腐とか納豆が多かったり、簡単に出来る物ばかりで、ホントにキチンとしたお料理はしなくなりましたね

とんねるずの「おかげでした」見ていますか
HEARTY セラピストは世代的に「とんねるず」で、仕事でなければ面白くてたまに見ています
たまに、「チャチャッと」シリーズやるんですよね。
それが、美味しそうなんです
少し前ですが、どなたか女優さんが作られたパスタが、簡単で美味しそうでしたので、作ってみました

『しそ梅ささみ・パスタ』
2017umep2 (2)
《材料》
・パスタ・・・160g ⇒ 細い方が美味しそうかな?と思って1.4mmにしました。
・梅干し・・・2個 ⇒ 添加物無しの親戚から頂いた手作りのもの。
・しそ・・・3枚 ⇒ 実際4枚位使いました。
・無塩バター ⇒ お菓子の時も有塩使っちゃってますが、忠実に無塩、というか、梅干しや昆布茶が入るので有塩だと塩分強すぎそうと思って無塩に。
・昆布茶・・・スプーン2杯 ⇒ 多分昆布茶に付属のスプーンだと思うのですが、姉から頂いた梅しそ昆布茶の1杯分1袋の物を1袋使用。
・白ごま ⇒ 普段すりごま使用なんですが、忠実にいりごまを使いました。
・ささみ・・・2本
・だし醤油 ⇒ 一丁庵さんの物を使いました。
*パスタのゆで汁も使います。ので、普段野菜などを茹でる時は普通の水道水を使いますが、東京のお水は味付き?なので、還元水でパスタを茹でました。

梅は包丁でたたきます。
ささみは茹でて、氷水で冷まし割きます。筋を取らずに茹でてしまっても割く時に取れますので大丈夫です。
しそは千切りに。
パスタ以外をボールにいれておき、茹であがったパスタとゆで汁適量を入れて混ぜて出来上がり 作ってみて思った事は、 しそは、パスタも混ぜ終わってから最後に混ぜた方が、色落ちしなくて美味しそうだな、と思いました。なので、最後にシソを飾ってみました。シソは水にさらした方がピン!とします。

  2017umeP.jpg

これ、美味しかったです ささみなんて、最後に買ったのは覚えていない程買っていません。絶対に10年以上は購入していません(笑) 女性向のお味だと思います。男性には物足りないかしら?でも、とっても美味しかった 高たんぱくで低脂肪のささみは、これからもっと使うべきかもと思いました。

この女優さんは、何処かのカフェで、このパスタを頂いて美味しかったから何度も何度もご自宅でチャレンジして再現し、このレシピにたどり着いたそうです。凄いですねーホントにお料理上手な方は、そうされますよね。HEARTY セラピストは、外食で美味しいと思っても再現は絶対にしない派です。材料が何度も無駄になりそうな気がして・・・(笑)
なので、味わって調味料、何が入ってるかなんて全く考えません(笑)。 だから、研究してレシピを教えて下さって、とっても有難いです

暑い夏向きのさわやかなお味です。良かったら、皆様もお作り下さいませ