餃子1
餃子を作りましたー

分量は、いつも、適当なので、なんとも言えないです(笑)

豚ひき肉は、少なめで、白菜、もしくはキャベツを多めにした方が好みです
ネギみじん切りはたっぷり目。
ニラは少なめ(ニラの青みがパラパラと混じる程度の量)の方が、いいみたいデス。
にんにくみじん切りは入れますが少なめで、ショウガみじん切りを多め、が好きです
時々、えのきやシイタケのみじん切りを適当に入れたりします。

醤油・塩・こしょうの他、ラー油・ごま油・紹興酒、あと、オイスターソースも適当に入れちゃいます。

キャベツ、または白菜は、塩をふりかけた後に、水気を絞りますよね。
でも、出来あがりがパッサパサになるので(絞り過ぎ??)、後から種に水を適当に入れちゃったりします(笑)。本当はスープを大匙1、2杯入れたら良いのでしょうけど・・・。

ぎょうざ3
東京で美味しい餃子のお店って

美味しいから、またリピしたいっと思うお店に出会ってないです。でも、特にあまり餃子屋さんとかラーメン屋さんとかには行ってないので・・、分からないのも当然かも

栃木県 宇都宮市は現在「餃子の街」となっていますが、途中からいつの間にかそうなっていましたね(笑)
ただ、昔から栃木は餃子の専門店がありましたし家庭での消費量も多かったみたいです

佐野ラーメン&餃子食べに行きたいな~(笑)

新緑が芽吹いてまいりましたね。
春は薄い黄緑やピンク・黄色などのパステルカラーに彩られて、美しい季節です。

また4月は、環境が新しく変わった方も多いのではないかと思います

環境の変化は、良い刺激でもあったりしますが、意外とストレスになったりもしますよね。
体は、心の影響を、私たちが意識するよりも意外と大きく受けているものなのです。

そんな時の HEARTY セラピストのお勧めの精油は

緊張を和らげてくれる  ラベンダー&フランキンセンス  です

リフレッシュ効果のある精油もいいのですが、ただでさえ、『頑張っているこの時期』ですから、緊張感を解きほぐしてくれる精油をお勧め致します

ラベンダー

akaoラベンダー
こちらは、フレンチ・ラベンダー(ストエカス系)・・・リボンの様なヒラヒラが特徴
とっても可愛いですよね
こちらは、伊豆熱海のアカオハーブ&ローズガーデンのラベンダーです。

ラベンダー精油も種類が様々ありますが、一番多いのはイングリッシュ・ラベンダー(アングスティフォリア系)でしょうか。アングスティフォリア系は、ヒラヒラ無しのシンプルなお花です。でも、可愛いですよね 「真正ラベンダー」または、「アングスティフォリア」という記載がされています精油です。

ラベンダーというと、“リラックス” という言葉を思い浮かべる方も多いと思います。
万能精油で、これ1本あれば、色々な使い方が出来るほど、使い勝手の良い精油です。
リラックスだけでなく、ストレスで下がった免疫力を上げてくれる効果や、抗ウイルス・抗炎症効果もございます。

認知症予防として、昼は「ローズマリー・カンファー」&「レモン」 夜は「ラベンダー」&「オレンジ」 がマスコミでも取り上げられましたが、認知症予防だけでなく、自律神経のコントロールにも役立ってくれますので、ストレス対策にもお勧め

【英名】Lavender
【学名】Lavandula angustifolia
【科名】シソ科
【抽出部位】花・葉
【抽出方法】水蒸気蒸留法
【主な有効成分】酢酸リナリル・リナロール・ラバンジュロール



フランキンセンス
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フランキンセンスの樹脂

フランキンセンスの木の皮に傷を付けると、ミルク色の樹液が出てきます。その樹液を乾燥させ、水蒸気蒸留法で抽出します。
乳香(にゅうこう)とも、オリバナムとも、言ったりします。

紀元前から王様 に捧げる香料として用いられてきました。紀元前ですから、『2000年前』 という事を考えると、スゴイな~と思います。
イエス・キリストが生まれる時に、東方の3人の博士が、ミルラと一緒に捧げた精油の一つでもあります。当時は黄金に匹敵する程の貴重な神聖な香りとされていたそうですね。

そんな貴重な精油が、現代では簡単に誰でも使用出来る様になったなんて・・・ 古代エジプトの王様達も驚いちゃうでしょうね

心と体を浄化してくれる精油です。瞑想に用いられる香りなので、深いリラックスを得られます。
また、呼吸器系に作用し、抗菌効果もあります。
最近ではマスコミに「アンチエイジング効果のある精油」として取り上げられたりもしました。細胞再生を促す精油でもあり、フェイシャルにもお勧めです

【英名】Frankincense
【学名】Boswellia carterii
【科名】カンラン科
【抽出部位】樹脂
【抽出方法】水蒸気蒸留法
【主な有効成分】αピネン・リモネン・P -シメン・ボルネオール

芳香器が無くても、お休み前に、枕元 にティッシュに垂らして使用されても、簡単でいいですよ 
是非、生活の中に取り入れてみて下さいませ



ある日、朝一番でいつもお世話になっています立川のヘアサロンさんに行きまして、その帰りに・・・。

ちょっとだけ、お茶をしたいな・・・でも、パンケーキの雪の下さんもお休みだし・・・。
う~ん・・・。近くでゆったりとした所がいいな、と思いましたので、立川のパレスホテルのラウンジに行ってみました。

あれっ!トシちゃんが5月にこちらのホテルでディナーショーをされるみたいですね。(HEARTY セラピストは特にファンではなかったのですが・・、昔、同級生で、ファンという子はやっぱり多かったですよ。)

こちらのラウンジは、吹き抜けで、ゆったりとした造りで、いい感じです。

ラウンジ サロン・ドゥ・カフェ 立川パレスホテル 1F
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人も少なめなので、いいですね。

メニューを見ると「春野菜の薬膳カレー」が美味しそうでしたが、ラウンジのテーブルではとーっても頂きにくいので、期間限定の「サロン・ドゥ・スイーツ」にしました。
 
コーヒー、または紅茶付きで、¥1425-(税・サ込)
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2種類あって、桜のムースもありましたが、選んだのはロールケーキです。色が春っぽい

ピンクのロールケーキ、期間限定だから、てっきり、「桜のロールケーキ」だとばかり思っていましたら、ナント、桃???桃がクリームの中に入っていました。
えっと思って、もう一度メニューを見てみると、
「2種類のロールケーキと柚子シャーベット」とあって、何処にも「桜」とは書いていませんでした(笑)。でも、きっと、イメージは桜ですよね?? 緑のロールケーキは抹茶です。

柚子シャーベットが一番美味しかったです。

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コーヒーのカップはナルミのロージーレーン。・・・ちょっと剥げちゃってる感じが悲しいけど、このカップ、好みのタイプです
お代りも下さいますので、「ゆったり」最重要視の方にはいいかもしれません。

伊勢丹もちら見しましたが、1Fにメゾンカイザーさんが入ってました。立川でも購入出来るようになりましたね。ナント、行列が出来ていました 今度は、本当に普通の「バゲット」を購入しないとね!、と思っております・・・

皆様、お花見に行かれましたでしょうか
折角のお花見の日曜日・・、お天気が今ひとつでちょっと残念でしたね・・・。

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のハーブティ

先週からお出ししています生活の木さんのハーブペダルポーションの「さくら」です

明治屋さんの桜のマシュマロをちょっとだけ添えて・・

両方とももちろん、桜のエキス入りで、ほんのりと桜の風味が致します。

お花見に忙しくて行けなかった方も、HEARTYで、春を味わって下さいませ

~無くなり次第、終了となります~