味覚の秋

秋の味覚といったら、皆様は何を思いますか
HEARTY セラピストは、「キノコ」特に、松茸とか
栽培であっても秋はキノコが美味しくなる季節と思います

秋のスイーツといえばやはり、「栗」ですか
キノコも、栗も、秋色ですね

そんな中、今年アジサイの季節に伺いました日光のバウムさん、栗を仕入れに小布施まで行かれた、という事を知って、「きっと、栗のデザートね 何としても行かねば」と、サッと行って参りました

また言っちゃいますが、本当に何も無い所にお店があります。外観は山小屋風ですが、大丈夫です、中はおしゃれ空間

この時のランチは2種類で、ビビンバ、または、チキンのローストから選びます。
コーヒーまたは紅茶付き、前菜あり、パン又はライス付きで、税込¥1300-

サラダ
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このサラダ、本当に美味しいです。

この大きさ、伝わりますか?ランチサラダですが、たっぷりの量なんです。
名前が分からない紫色の茎の葉っぱや、変わった野菜?普通のレタスは使われてないです。お気に入りのお店はリピしますから、今度奥様に聞いてみます。
しかも、左側、オープンオムレツみたいな物(キッシュではないと思います)に、何でしょ?サルサソースなのかしら、が添えられています。だから、スパニッシュオムレツですか。とにかく、ウレシイし、
見えませんが、サラミの向こう側には、
ツナサラダや
コーンが入ったコールスロー、
あと、チラ見えしてますが人参のサラダも。・・・凄くないですか

そして、奥様手作りのパン
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バゲットと、酸味が穏やかな黒いパン
あまり酸味のあるものは日頃頂きませんが、・・・とっても美味しいです
パンは温めて下さって、天然酵母とみられる中身のもっちり具合香りは違うけど、このクラムの質感、ちょっと大好きなVIRONさんに似てる最初に頂いた時のパンより更に美味しい気がします。 う~ん、美味しいなかなか、パンまで自家製って・・・、そこまで手が回らず、美味しいパン屋さんの物を使う所が多いのに。
(奥様、クロワッサンも焼いて下さらないかしら)
既に、この時点で
「なんか、レベルが違うよね
と、姉と意見が一致。

チキンのロースト
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お料理はご主人様が。
彩を添える緑も、インゲンや春菊や、あと、何ですか。
美味しいウインナーもいて、
見えませんがお豆さんの入ったソースがチキンの間にあって、とっても美味しい
ひよこ豆・・・?分かりません。チキンだけでなくて、ソースまでとても手が込んでいます。

以上のお料理にコーヒーが付いて¥1300-
とってもお安い。

デザートは
プラス¥300-で追加出来ます。

この時は、プリン、もしくは栗のロールケーキ
栗に決まっています 小布施栗

わ~
可愛いっ
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奥様手作り
お皿もキュートですよね
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クリームは生クリームと栗のクリームの2種類
栗をどんな風にアレンジして下さるのかしらと思っていましたが、ロールケーキ
美味しいロールケーキが食べたいと思っていたところでした。ロールケーキ、好き
スポンジはふんわりというよりは、キメが細かくてしっとりした生地、卵の風味を感じます。う~ん、プロが作るスポンジって感じ
ビスケットが刺さっていて、可愛いっ
巨峰かな、ブドウの皮もきちんと剥いて下さっていますしかも、薄く紫が残る様に!!!
「これ、¥300-だよっ 凄いねー」と姉と感激
栗の皮を剥くの、どれ程大変だったでしょう・・・。HEARTY セラピストは、しばらく栗の皮を剥いていません

全て手が入って、真心のこもったお料理です
しかも、こんなにお安いお値段で提供して下さって・・・
洗練された美味しさで、こんなにお安い所って、なかなか無いです。
ご夫婦のお人柄を感じます。
本当にありがとうございます
全部で
¥1600-

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あ、広大な敷地にわずかな客室で一流のおもてなしが評判だったといわれた「二期倶楽部」は今年の夏に営業を終了されたそうで、経営権が星野リゾート系に移されたみたいです。突然の親会社からの売却だったとか・・・。色々世の中は大変ですよね。

腸内環境を整える

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comment iconコメント ( 2 )

食欲の秋ですね(^^)

こんにちは(^^)

このボリュームでこのこだわりメニューでこのお値段☆☆☆
お得すぎです~(*^^*)

HEARTY”セラピストさんの食レポ、いつも毎回、本当に美味しそうなんですよね。
栗のデザート、これはヤバいです…。笑

私も美味しい秋を見つけて満喫しなきゃ、って気持ちになりました(^_^)/

名前: earth*ange [Edit] 2017-10-11 12:35

Re: 食欲の秋ですね(^^)

こんばんはe-257

季節の旬を頂くって、また違う季節の楽しみ方ですよねe-343
東京は人件費とか、場所代とか、どうしてもありますし・・。全てがそうでは無いですが地方の方がやっぱり、CP高い所が多い気がしますe-446
オーナー様夫妻の愛に癒されますe-415

earth*angels*さんも良い出会いがあればいいですねe-420

名前: アロマサロン HEARTY [Edit] 2017-10-12 18:56

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